BANÁNOVÁ PALAČINKA S JAHODAMI – 100% RAW, 100% OVOCE

BANÁNOVÁ PALAČINKA

Tento víkend jsem sušila palačinky a když jsem mému miláčkovi připravila banánovou palačinku s ovocnou náplní, tak se mi při té vůni seběhly všechny sliny a taky jsem si jednu vykouzlila. Byla mňamózní!

Kuchyňské náčiní: mixér (např. Vitamix), sušička ovoce (popř. topení / Slunce:))

Ingredience:

TĚSTO
3-5 banánů
skořice
(kousek vanilky)
kokosový olej – jen pár kapek – na potření pečícího papíru

NÁPLŇ
3-5 banánů
skořice
3-5 datlí Medjool
čerstvé ovoce – v mém případě jahody + ostružiny (nějaké si dáme stranou na ozdobu)

Postup:

1. Připravíme si TĚSTO NA PALAČINKY: rozmixujeme všechny suroviny ve výkonném mixéru.

2. V dlaních necháme rozehřát trošičku kokosového oleje a rozetřeme na pečící papír. Poté vlejeme těsto a pomocí špachtle rovnoměrně rozetřeme ve cca. 3 mm vrstvě. Dáme do sušičky na 42°C na 6-8 hodin. Palačinka by měla jít snadno odlepit, ale přitom zůstat pružná. Cca. po 5 hod můžeme palačinku obrátit a sušit z druhé strany, ale v létě mi na sluníčku vyšla perfektně i bez obracení. (V zimě lze sušit též na topení – akorát bude sušící proces možná o něco delší. Každopádně chuť bude pokaždé skvělá!)

3. NÁPLŇ vytvoříme rozmixováním banánů, skořice a datlí.

4. Natřeme palačinku krémem, posypeme čerstvým ovocem a zavineme. Ozdobíme další dávkou čerstvého ovoce a můžeme si užít báječné mlsání!

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Share

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *