JABLEČNÉ ŠPAGETY

Se zeleninovýma špagetama jste se už asi setkali. A co takhle ovocnou verzi? Už jste ochutnali? Sladká jablíčka jsou teď v plném proudu a přímo vybízejí ke špagetovému dobrodružství, tak nastartujte spiralizéry a jedééém! Když u nás byla ségra na návštěvě, připravila jsem jí tento pokrm a ona ho slupla…

RAW MRKVOVÉ GAZPACHO

Trochu jsem ozvláštnila tradiční španělskou recepturu přidáním mrkve. Suroviny lze libovolně obměňovat, podle toho, co zrovna máte doma. Co takhle vyzkoušet třeba kukuřici, hrášek, žampiony, mňam…. Kreativita je vítána! 🙂 Kuchyňské náčiní: mixér (např. Vitamix), škrabka na zeleninu Ingredience: zralá / cherry rajčátka 1 červená paprika čerstvý kajenský pepř –…

ŘEPOVÝ DRESING (BEZ OŘECHŮ A SOLI)

ŘEPOVÝ DRESING

Opět jsem nasedla na vlnu své oblíbené červené řepy. Můj zelinář je již s mojí vášní obeznámen, takže mi až do večera schovává pod pultem alespoň jeden svazek. Ta chuť a ta barva je prostě dokonalá… Baví mě natolik, že ji mixuji stále dokola už několik týdnů v kuse, i…

LETNÍ OVOCNÝ SALÁT

V těchto týdnech si k večeři pochutnávám na salátech se zelenými listy v hlavní roli. Další ingredience se nenápadně, ale plynule proměnují podle chuti, momentální nálady, počasí atd. Kromě čistě zeleninových salátů ráda přidávám ovoce, a to, když mám chuť na něco sladšího a šťavnatého. Zjistila jsem, že když do…

KOUZELNÝ ELIXÍR S ŘEPOU A KADEŘÁVKEM

Do tohoto džusu jsem dala všechny moje momentálně nejmilejší ingredience a další vynikající vitariánská snídaně byla na světě. Můžu vám zaručit, že po vypití jedné sklenice přímo vzlétnete s nadšením do nového dne! Po dlouhé době jsem přidala do džusu také zelené listy. Zbyla mi v lednici taška kadeřávku a…

TALÍŘ ZALITÝ SLUNCEM

Aneb když se Slunce zrovna neukazuje v plné své kráse, můžete si ho vytvořit alespoň na talíři a kdykoliv si ho tak přivolat :). Existuje jednodušší způsob jak si vychutnat oblíbené ovoce? Kuchyňské náčiní: mixér (např. Vitamix) Ingredience: Ovoce: 1/2 ananasu 1 broskev 1 žluté kiwi – je sladší než…

KADEŘÁVKOVÉ CHIPSY S PISTÁCIOVÝMI KOUSKY

Od té doby, co jsem zde v Barceloně objevila zdroj kadeřávku, vznikl nám nový víkendový rituál. Nejdříve jdeme s mým milovaným přítelem do centra vybrat ty nejčerstvější listy, poté zvolíme příchuť obalovací směsi (podle zásob v kuchyni a také podle nálady našich chuťových pohárků) a pak už jen naplníme sušičku…

RAW DÝŇOVÁ POLÉVKA SE ŽAMPIONY

Jednou takhle na podzim jsem spatřila v zelenině obrovskou dýni, byla jasně oranžová a měkká na dotek, takže se mnou šla hned do košíku a hned tentýž den jsem ji připravila k večeři…a od té doby si na ni v různých obměnách a množsví pochutnávám téměř denně. Ať už tekuté…

RAW CUKETOVÉ ŠPAGETY S MARINOVANÝMI ŽAMPIONY

Touto slavnostní večeří jsem hostila rodiče a sestru, když byli u mě na návštěvě. Nejen, že se po špagetách hned zaprášilo, ale druhý den žádali opakování a mamka si dokonce vzala recept :). Udělalo mi to velkou radost. Tento recept je velmi jednoduchý a můžete ho připravit pro své blízké…

CESTOVNÍ SALÁT

Cestovní salát aneb jak vynechat sůl v raw pokrmech.

Cestování a živá strava. Jde to dohromady? Aneb jak zůstat RAW na cestách? Samozřejmě, dnes ve většině restaurací najdeme na jídelním lístku alespoň salát. Ovšem není salát jako salát :). A každý kuchař si pod pojmy „opravdu velký salát“ a „čerstvá zelenina“ také představí něco jiného :DD. No takže si…