KADEŘÁVKOVÉ CHIPSY S PISTÁCIOVÝMI KOUSKY

Od té doby, co jsem zde v Barceloně objevila zdroj kadeřávku, vznikl nám nový víkendový rituál. Nejdříve jdeme s mým milovaným přítelem do centra vybrat ty nejčerstvější listy, poté zvolíme příchuť obalovací směsi (podle zásob v kuchyni a také podle nálady našich chuťových pohárků) a pak už jen naplníme sušičku…

ZELENINOVÉ KULIČKY S DÝŇOVÝMI SEMÍNKY

Velmi jednoduchý, rychlý a chutný recept. Ideální na každou párty a nebo jen tak :). Kuchyňské náčiní: food procesor (= kuchyňský robot s „S“ nožem) Ingredience: cca. 1/2 šálku dýňových semínek – předem namočených (6-8 h) 1/2 šálku sušených rajčátek nebo paprik 1-2 stroužků česneku 1/2 cukety 2-3 mrkve šťáva…

PICKLES

PICKLES Z ČERVENÉHO ZELÍ

Moje první domácí pickles z červeného zelí – 4 dny čekání, ale vyplatilo se – barva je magická a chuť …jedním slovem: woooow! Příprava je úplně jednoduchá, existuje spoustu způsobů jak vyrobit domácí pickles, stejně tak jako tisíce kombinací. Já jsem si zvolila (jako vždy :)) tu nejjednodušší cestu. Kuchyňské…

ZELENÉ KULIČKY PLNĚNÉ MANDLOVÝM SÝREM

ZELENÉ KULIČKY PLNĚNÉ MANDLOVÝM SÝREM

… aneb když se spojí dvě lahůdky v jednu 🙂 Kuchyňské náčiní: kuchyňský robot, mixér (např. Vitamix) Ingredience a postup: KULIČKY hrst makadamových ořechů slupky z bio cukety / okurky 1-2 stroužky česneku sůl – Himalájská nebo jiná kvalitní (čerstvé bylinky – bazalka, pažitka,..) (čerstvá kurkuma) (kousek čerstvého kayenského pepře)…

RAW ČESNEKOVÝ NAAN podle Markuse Rothkranze

Lahodný česnekový naan

S Klárkou z Lahodností jsme se rozhodli spojit naši vášeň a umění pro živou stravu a vytvořili jsme první společný recept podle Markuse Rothkranze, resp. podle Cary Brotman. Když se spojí Lahodnosti s Amazing Raw Paradise vznikají právě takové dobrůtky jako lahodný česnekový naan, neboli indický chléb. Tento recept je…

CUKETOVÉ CHIPSY S CHUTÍ INDIE

Tento jednoduchý recept věnuji všem milovníkům (a milovnicím) kokosu. Vždy když dělám tyto chipsy, voní to u nás jako v Indické restauraci :). Kuchyňské náčiní: mandolína (škrabka/ kráječ na zeleninu), mixér (např. Vitamix), (sušička na ovoce nebo topení) Ingredience: CHIPSY cuketa – nebo jiná zelenina dle výběru – perfektní jsou…

KADEŘÁVKOVÉ CHIPSY – KALE CHIPS

Poprvé jsem kadeřávkové chipsy ochutnala zde v Barceloně, v mé oblíbené restauraci Flax and Kale. Do té doby jsem ji často vídala v zahraničních receptech a říkala jsem si, co na tý „kale“ a všichni mají – no a když jsem ochutnala, hned jsem pochopila. Je prostě úžasná! První domácí…