JARNÍ SALÁT S CUKETOVÝM DRESINGEM

Po zimním období, plném kešu majonéz trochu odlehčuji jídelníček (banánové zmrzliny a palačinky se nepočítají :D) a s příchodem jara si užívám barevné saláty se svěžíma omáčkama. Cuketový dresing (který je na fotce dokonale přikryt mrkovými spirálkami) je tak fantastický, že ho jím i samostatně jako polévku.

Také se vám s každou sezónou mění chutě? Nebo máte své oblíbené pokrmy, které si dopřáváte po celý rok?

JARNI_SALATKuchyňské náčiní: spiralizér, mixér

Ingredience a postup:

SALÁT
mrkev (měla jsem fialovou a oranžovou)
okurka
+ další zelenina dle chuti a zásob: např. rajčata, paprika, kukuřice, …

Mrkve a okurky projedeme spiralizérem, ostatní zeleninu nakrájíme.

DRESING
1-2 cukety
3-6 lžic sezamového semínka (nebo konopného) – není nutné předem namáčet
1 jarní cibulka – bílou část do mixéru, zbytek nadrobno do salátu
1 stroužek česneku
šťáva z 1 citronu
pár kapek bio jablečného octa
sůl (Himalájská nebo jiná kvalitní)
oblíbené koření (já dávám osvědčený mix: kmín + hořčičné semínko + kari)
čerstvé bylinky (např. pažitka / petržel / koriandr / …)

Všechny suroviny rozmixujeme do krémové konzistence smícháme se salátem.

Užijte si skvělé chutě jarní přírody!

Share

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *