LEHKÝ SALÁT

Čím více se začíná venku oteplovat, tím lehčí a lehčí jsou mé raw labužnické variace. Třeba tento salát se na talíři úplně vznáší 🙂 No toto? Stačí jedna porce a celé vaše nádherné tělo zaplaví obrovská vlna pozitivní energie a vy se roztančíte radostí.

SAM_2897-Lehký salát-na web

Kuchyňské náčiní: mixér (např. Vitamix)

Ingredience:

SALÁT
cherry rajčátka
červená paprika
žlutá paprika
ředkvičky
čerstvé bylinky – např. petrželová nať / koriandr / pažitka /…
1/2 červené cibule
(+ další zelenina dle chuti, např.: okurka, kukuřice, hrášek, …)

Zeleninu nakrájíme.

DRESING
1 cuketa (oloupala jsem a slupky nakrájela do salátu)
3-6 lžic sezamového semínka – není nutné předem namáčet
1/2 červené cibule
1 stroužek česneku
šťáva z 1-2 citronů
petrželová nať
kousek čerstvé kurkumy
pár kapek bio jablečného octa
sůl (Himalájská nebo jiná kvalitní)
oblíbené koření (můj osvědčený mix: kmín + hořčičné semínko + kari)

Všechny suroviny rozmixujeme do krémové konzistence smícháme s nakrájenou zeleninou.

Jako ozdobu jsem použila pár ředkvičkových nudlí vytvořených spiralizérem + plátky rajčátek a papriky.

Přeji vám skvělé pochutnání a užívejte naplno přicházející jaro!

Share

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *