MRKVOVO-DÝŇOVÉ NUDLE S ŽAMPIONOVOU OMÁČKOU

MRKVOVO-DÝŇOVÉ NUDLE S ŽAMPIONOVOU OMÁČKOU

Další kouzlení s dýní. Tentokrát na sebe vzala podobu špagetky. 🙂 Podívejte, jak nádherně tančí spolu s mrkví a jak celý talíř září! Zatančete si také a připravte si tento báječný pokrm!

Kuchyňské náčiní: spiralizér, mixér (Vitamix)

Ingredience:

NUDLE
1 menší dýně (já jsem použila máslovou dýni)
1 mrkev

(cherry) rajčátka
2 žampiony (jen kloboučky)
šťáva z 1/2 – 1 citronu
(1 stroužek česneku – prolisovaný)

OMÁČKA
1 šálek kešu oříšků – předem namočených 8-24 h
4 žampiony
1 mrkev
štáva z 1 citronu
1 rajče
čerstvá kurkuma
pár kapek bio raw jablečného octa
koření dle chuti (např. kmín, kari,…)
(mořská nebo himalájská sůl)

Příprava:

NUDLE:
Z mrkve a dýně vytvoříme špagety / nudle. (Dýňové špagety jsem vytvořila pomocí spiralizéru a mrkvové nudle pomocí škrabky na zeleninu.) Zakapeme citronem. Nakrájíme rajčata a žampiony, popř. další zeleninu dle chuti. Promícháme a dáme stranou.

OMÁČKA:
Rozmixujeme nejdříve kešu + citron. Poté přidáme ostatní suroviny a znovu mixujeme do hladké konzistence.
Promícháme omáčku s nudlema, ozdobíme a můžeme podávat. Dobrou chuť!

Share

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *