RAW PAPRIKOVÝ DIP

Na této omáčce miluji její multifunkčnost. Dá se použít na raw těstoviny, rizota, pizzy, do salátů i k obalování zeleninových chipsů před sušením nebo k následnému namáčení již usušených chipsů. Je prostě univerzální čili vesmírná :).PAPRIKOVÝ DIP Kuchyňské náčiní: mixér (např. Vitamix)

Ingredience: (pro bližší info k jednotlivým ingrediencím, na ně klikněte)

1/2 šálku raw kešu oříšků – předem namočených (8-24h)
šťáva z 1 citronu
1 červená kulatá paprika
1 (jarní) cibulka
1-2 stroužky česneku
hrst sušených rajčátek
kousek kayenského pepře
(kousek čerstvé kurkumy)
koření dle chuti (kari, hořčičné semínko a kmín …)
(Himalájská sůl nebo jiná kvalitní)

Postup:

Všechny ingredience kromě papriky rozmixujeme, přidáme papriku a ještě jednou krátce mixneme do hladké konzistence.

Tip: Někdy omáčku připravuji několik hodin či den dopředu. Přeleju do misky, zakryju ubrouskem a nechám při pokojové teplotě, aby se spojily a zintenzivnily chutě. Výsledek je báječný!

Share

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *