PLNĚNÉ RAJČÁTKO

PLNĚNÉ RAJČÁTKO

Tento pokrm byl tak fantastický, že jsem ho snědla i s miskou a pokličkou :).

S  plněnými rajčátky zazáříte na večírku, ale třeba i na slavnostní večeři. Kombinace manga, avokáda a okurek zde vytváří příjemně svěží a lehkou harmonii.

Kuchyňské náčiní: mixér, spiralizér / škrabka na tvoření nudliček

Ingredience:

větší zralá RAJČATA – libovolné množství

NÁPLŇ:
1 cuketa
1 limetka (citron)
1-2 manga
1 červená paprika
kousek čerstvého kajenského pepře / chili
vnitřky z rajčat
čerstvé bylinky: např. petržel, koriandr,…
(bonus: zrníčka z 1 granátového jablka)

SALSA:
1 avokádo
1 mango
1 limetka
kousek cukety
spirulina (1 tabletka/ kapsle nebo 1/2 lžičky)

Postup:
1. Seřízneme vršky rajčat a pomocí lžičky nebo nože vydlabeme vnitřky. Dužninu nadrobno nakrájíme a použijeme do náplně.

2. Ve spiralizéru nebo škrabkou se zoubkama vytvoříme nudle z cukety. Zakapeme limetkou (citronem). Přidáme nadrobno nakrájené ostatní suroviny a promícháme.

3. Všechny suroviny na omáčku (salsu) rozmixujeme a smícháme se zeleninovou náplní.

4. Vznikou směsí plníme rajčata a seříznuté vršky použijeme jako fešáckou pokličku.

Dobrou chuť!

Share

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *