RAJSKÁ POLÉVKA S „VAJÍČKEM“

RAJČATOVÁ POLÉVKA S VAJÍČKEM

Velmi lehká a svěží večeře. Tato lahodná polévka, plná čerstvých chutí vás přenese do ráje :).

Kuchyňské náčiní: mixér (např. Vitamix)

Ingredience:

POLÉVKA
5-7 zralých rajčat
1 červená paprika nebo kápie
hrst sušených rajčátek nebo papriky – předem namočených
šťáva z 1 citronu
kousek čerstvého kayenského pepře
koření dle chuti (tymián, oregano, kmín, …)
(sůl – Himalájská nebo jiná kvalitní)

NÁPLŇ
cherry rajčátka
čerstvý hrášek
žampiony
1 červená paprika
něco zeleného – např. petržel / špenát / koriandr / rukola / …
jarní cibulka
(+ další zelenina dle chuti a sezóny: řapíkatý celer / mrkev / kukuřice / kedlubna / …)

Postup:

1. Rozmixujeme všechny ingredience na polévku – tekutou část.

2. Všechny ingredience na náplň nadrobno nakrájíme a vmícháme do polévky. Můžeme ozdobit zelenými listy a raw vajíčkem což jsou žampionové plátky ozdobené cherry rajčátky.

Polévku si lze vychutnat hned nebo nechat chvíli odstát, aby zelenina nasákla šťávu a zvláčněla.

Share

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *