RAW CUKETOVÉ ŠPAGETY S MARINOVANÝMI ŽAMPIONY

Touto slavnostní večeří jsem hostila rodiče a sestru, když byli u mě na návštěvě. Nejen, že se po špagetách hned zaprášilo, ale druhý den žádali opakování a mamka si dokonce vzala recept :). Udělalo mi to velkou radost. Tento recept je velmi jednoduchý a můžete ho připravit pro své blízké a ukázat jim tak, že my vitariáni jíme mnohem mnohem víc věcí než jen salátové listy..:-D.

Cuketove spagety s marinovanymi zampionyKuchyňské náčiní: spiralizér, mixér (např. Vitamix)

Ingredience: (pro bližší info k jednotlivým ingrediencím, na ně klikněte)
čerstvé žampiony

MARINÁDA NA ŽAMPIONY
pár kapek olivového oleje za studena lisovaného
šťáva z 1/2 – 1 citronu
1-3 stroužky česneku (prolisovaný)
koření dle chuti
čerstvé bylinky (např. petržel)
sůl (mořská, Himalájská, nebo jiná kvalitní)

ŠPAGETY
cuketa/cukety
(cherry) rajčátka
(sušená rajčátka – předem namočená)
(čerstvá kukuřice)
(raw olivy)
čerstvé bylinky

DRESING Z KONOPNÝCH SEMÍNEK
hrst konopného semínka (není třeba namáčet, jen propláchnout)
šťáva z 1/2 – 1 citronu
1 stroužek česneku
(Himalájská sůl nebo jiná kvalitní)
kousek kayenského čerstvého pepře
pár kapek bio raw jablečného octa
koření dle chuti (hořčičné semínko, kari, …)

Postup:
1. Očistíme ŽAMPIONY, oddělíme nožky od kloboučků, (nožky můžeme pokrájet, kloboučky necháme celé) a dáme do uzavíratelné nádoby.
2. Připravíme si MARINÁDU – smícháme všechny suroviny a směs promícháme se žampiony. Uzavřeme nádobku, ještě dodatečně protřepeme a dáme na pár hodin do chladničky.
3. Pomocí spiralizéru vytvoříme cuketové ŠPAGETY. Nakrájíme ostatní zeleninu, přidáme ke špagetám, promícháme a odložíme.
4. Rozmixujeme všechny suroviny na DRESING a smícháme se špagetama. Nakonec ozdobíme marinovanými žampiony!

Ať vám chutná!

Share

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *