RAW VEGAN TURKISH DELIGHT

Tento týden jsme měli v kanceláři oslavu a protože jsem součástí jedné turecké firmy – napadlo mě vytvořit Turkish Delight (turecké potěšení ;)) v raw verzi. Vlastně jsem se tak trochu inspirovala tady. (Tímto zdravím, oceňuji a líbám Lahodnou Klárku. ;-))

Turkish Delight existují v tisíce příchutích, původní verzi jsem nikdy na chuť nepřišla, ale tvarově odpovídají. Jsou vesmírně variabilní, místo kostiček lze vytvarovat kuličky, tyčinky… nebo tvarovat košíčky, zkombinovat s ovocnou náplní a máte perfektní korpus na raw dortík.

Cukroví všem chutnalo, sklidila jsem ovace a pochvalu a ředitel mi povídal, že bych si měla založit raw restauraci. No třeba se jeho přání naplní dřív, než by čekal... 😉 Beru to jako další znamení Vesmíru!

RAW TURKISH DELIGHT

Kuchyňské náčiní: food processor

Ingredience:

TĚSTO (na cca. 40 kostiček)
1 šálek raw kešu oříšků – předem namočené (8-24 h)
pár rozinek – na chvilku předem namočit
4 datle
skořice
šťáva z 1/2 citronu
strouhaný kokos – cca. 5 lžic

NÁPLŇ – lískové oříšky

NA OBALENÍ – strouhaný kokos

Postup:

1. Všechny ingredience na těsto zpracujeme na nižší výkon ve food procesoru. Vznikne nám lepivé těsto.
2. Rukama tvoříme kostičky nebo kuličky a dovnitř schováme oříšek.
3. Obalíme ve strouhaném kokosu.

Vezměte si jeden kousek nebo klidně dva, zavřete oči, zasněte se a nechte se unášet do dálných krajin nebo kamkoliv si budete přát… Dobrou chuť!

Share

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *