ŘEPOVÝ DRESING (BEZ OŘECHŮ A SOLI)

Opět jsem nasedla na vlnu své oblíbené červené řepy. Můj zelinář je již s mojí vášní obeznámen, takže mi až do večera schovává pod pultem alespoň jeden svazek. Ta chuť a ta barva je prostě dokonalá… Baví mě natolik, že ji mixuji stále dokola už několik týdnů v kuse, i když průběžně upravuji složení, podle toho co mám doma nebo jak se mění moje chutě. V rámci letního odlehčování jsem tento zářivý krém odlehčila o sůl a oříšky. Patříte-li také mezi milovníky červené řepy, pojďte ochutnat. Pokud by vám tato varianta připadala moc zeleninová, vyzkoušejte výraznější kombinaci s vlašskými oříšky a kysaným zelím.
ŘEPOVÝ DRESINGKuchyňské nástroje: mixér (např. Vitamix)

Ingredience: (pro bližší info k jednotlivým ingrediencím, na ně klikněte)

dužnina z 1 mladého kokosu (nemáte-li kokos, zkuste avokádo)
1 červená řepa
1 oloupaná cuketa
1 pastiňák
1-2 stonky řapíkatého celeru (bez koncových listů)
2-3 mrkve
1 – 3 rajčata
šťáva z 1/2 citronu
kus pórku
hrst petrželové naťe
(pár kapek bio jablečného octa)

Postup:

Ve vysokorychlostním mixéru rozmixujeme všechny přísady kromě řepy.
Přidáme nakrájenou červenou řepu a ještě jednou krátce mixneme dohladka.
Ochutnáme, případně ještě doladíme a můžeme servírovat.

Tento zářivý krém si můžete vychutnat jen tak jako samostatné jídlo nebo podávat jako dresing např. k zeleninovým špagetám. Je tak univerzální, že skvěle chutná i ve sladší kombinaci s ovocem. No kdo by to byl řekl? 😀 Tak co, kterou variantu vyzkoušíte jako první?

ŘEPOVÝ DRESING NA SLADKO

Podobné recepty

Share

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *