OKURKOVO-KELPOVÉ ŠPAGETY S ŘEPOVÝM DRESINGEM

Tento purpurový dresing vznikl jednoho letního večera v Bruselu při šantění v kuchyni s mojí kamarádkou a milovanou Vesmírnou sestřičkou Marií z L’extase du cru. Vyráběly jsme okurkové špagety, k tomu jsme měli připravený raw chlebík čerstvě vytažený ze sušičky (recept brzy ;-)) a ještě to chtělo nějakou slavnostní tečku.…

ZELENINOVÝ DUHOVÝ DORTÍK S PICKLES

TARTA ARCO IRIS

Včera jsem obohatila svoji sbírku kulinářského umění o nový experiment – vyrobila jsem svoje první pickles a vyvedlo se opravdu báječně, tak jsem ho hned zakomponovala k večeři do duhového dortíku. Jak se vám líbí? Že přímo vybízí k nakousnutí? Je-li v receptu na váš vkus moc ingrediencí, tak si…

CUKETOVÉ NUDLE S KEŠU OMÁČKOU

RAW TALLARINES DE CALABACÍN

Kuchyňské náčiní: spiralizér (škrabka na zeleninu), mixér (např. Vitamix) Ingredience: NUDLE cuketa šťáva z 1/2 citronu (cherry) rajčátka 1 červená paprika 1 žlutá paprika něco zeleného – petržel / špenát / koriandr / pažitka / bazalka / řapíkatý celer…* (RAW olivy) * nemáte-li v lednici nic zeleného, nevadí – já…

KEDLUBNOVO-KELPOVÉ ŠPAGETY S CUKETOVÝM DRESINGEM

kedlubnové špagety

Představuji vám další ze svěžích jarních kombinací. Tentokrát jsem místo obvyklých cuketových špaget použila velikánskou kedlubnu a ještě jsem ji zkombinovala s kelp nudlemi, na které se mi již delší čas sbíhaly sliny. Tímto jsem je vyzkoušela poprvé v tomto životě a určitě ne naposledy, protože jsou fantastické. Kelp patří…

MRKVOVO-KVĚTÁKOVÉ RAWSOTTO

MRKVOVO-KVĚTÁKOVÉ RAWSOTTO

Na raw rizotu mám ráda jeho rychlou přípravu a to, jak lze donekonečna oměňovat podle momentální chuti a fantazie. Nemáte-li zatím food procesor, se kterým se čas přípravy ještě výrazně zkrátí, dá se v klidu vytvořit jen se struhadlem – a to máme doma všichni, že ano? Další výhoda této…

RAJČATOVO-ŘEDKVIČKOVÝ SALÁT S MANDLOVÝM DRESINGEM

RAJČATOVO-ŘEDKVIČKOVÝ SALÁT S MANDLOVÝM DRESINGEM

Tento salát miluji, je svěží a plný živin. S nadšením ho jí i můj přítel a chodí si přidat :). Velmi lehké a přitom syté jídlo! Chutě ještě lépe vyniknou, když se nechá salát pár hodin odležet, klidně až do druhého dne. Tentokrát jsem se rozmáchla a dala si opravdu…

RAW CANNELLONI

CANELONES DE CALABACÍN CRUDIVEGANOS

Miluju různorodost syrové stravy. Ze stejných surovin se dá vytvořit plno rozdílných pokrmů. Jedním takovým příkladem jsou raw veganské cannelloni – ingredience jsou stejné jako u přípravy lasagní, akorát se liší postup v tom, že plátky cuket nenecháme ležet jako prkno na talíři, ale zavineme je… Kuchyňské náčiní: food procesor…

RAW DÝŇOVÉ LASAGNE

RAW DYNOVE LASAGNE

Tuto báječnou dobrůtku jsem vytvořila na oslavu výročí 1 roku s živou stravou. A byl to fantastický rok plný proměn, obratů, posunů – a asi dosud nejlepší rok v mém životě. A to je jen začátek – vím, že následují ještě mnohem mnohem lepší! It´s done! It´s done! It´s done!…

RAW ČESNEKOVÝ NAAN podle Markuse Rothkranze

Lahodný česnekový naan

S Klárkou z Lahodností jsme se rozhodli spojit naši vášeň a umění pro živou stravu a vytvořili jsme první společný recept podle Markuse Rothkranze, resp. podle Cary Brotman. Když se spojí Lahodnosti s Amazing Raw Paradise vznikají právě takové dobrůtky jako lahodný česnekový naan, neboli indický chléb. Tento recept je…