RAW MRKVOVÉ GAZPACHO

Trochu jsem ozvláštnila tradiční španělskou recepturu přidáním mrkve. Suroviny lze libovolně obměňovat, podle toho, co zrovna máte doma. Co takhle vyzkoušet třeba kukuřici, hrášek, žampiony, mňam…. Kreativita je vítána! 🙂 Kuchyňské náčiní: mixér (např. Vitamix), škrabka na zeleninu Ingredience: zralá / cherry rajčátka 1 červená paprika čerstvý kajenský pepř –…

KRÉMOVÉ RAW CUKETOVÉ FETTUCCINE

Po třech týdnech strávených ve společnosti červené řepy jsem si řekla, že už by to chtělo nějakou změnu. Tak jsem jsem projížděla internet a hledala nějakou inspiraci nebo impuls. Když jsem na Klárčiných Lahodnostech uviděla tento recept od Fully Raw Kristiny na Fettuccine Alfredo, věděla jsem, že to je ono…

OKURKOVO-KELPOVÉ ŠPAGETY S ŘEPOVÝM DRESINGEM

Tento purpurový dresing vznikl jednoho letního večera v Bruselu při šantění v kuchyni s mojí kamarádkou a milovanou Vesmírnou sestřičkou Marií z L’extase du cru. Vyráběly jsme okurkové špagety, k tomu jsme měli připravený raw chlebík čerstvě vytažený ze sušičky (recept brzy ;-)) a ještě to chtělo nějakou slavnostní tečku.…

ZELENINOVÉ KULIČKY S DÝŇOVÝMI SEMÍNKY

Velmi jednoduchý, rychlý a chutný recept. Ideální na každou párty a nebo jen tak :). Kuchyňské náčiní: food procesor (= kuchyňský robot s „S“ nožem) Ingredience: cca. 1/2 šálku dýňových semínek – předem namočených (6-8 h) 1/2 šálku sušených rajčátek nebo paprik 1-2 stroužků česneku 1/2 cukety 2-3 mrkve šťáva…

RAW TACOS S PICKLES

PICKLES TACOS

V těchto dnech úplně nejvíc miluji k večeři pickles aneb kvašenou zeleninu. Je úžasné, kolik existuje variací. Začínala jsem na zkoušku se základním receptem (zelí + sůl). A teď experimentuji, moje kuchyň se mění opět v alchymistickou laboratoř a já vytvářím nové a nové kombinace. Někdy přidám mrkev, papriku, červenou…

JARNÍ SALÁTOVÝ DORTÍK

JARNÍ SALÁT II

Opět jeden jednoduchý jarní salát hrající barvami. Už jsem se zmínila, že miluju jaro a duhu na talíři? Tento dortík jsem vytvořila na oslavu 3000 fanoušků na mé facebookové stránce Amazing Raw Paradise. Velmi oceňuji vaše lajkování a sdílení! Velikou radost mám i z vašich milých komentářů. Momentálně jsou mé…

ZELENINOVÝ DUHOVÝ DORTÍK S PICKLES

TARTA ARCO IRIS

Včera jsem obohatila svoji sbírku kulinářského umění o nový experiment – vyrobila jsem svoje první pickles a vyvedlo se opravdu báječně, tak jsem ho hned zakomponovala k večeři do duhového dortíku. Jak se vám líbí? Že přímo vybízí k nakousnutí? Je-li v receptu na váš vkus moc ingrediencí, tak si…

ZELENÉ KULIČKY PLNĚNÉ MANDLOVÝM SÝREM

ZELENÉ KULIČKY PLNĚNÉ MANDLOVÝM SÝREM

… aneb když se spojí dvě lahůdky v jednu 🙂 Kuchyňské náčiní: kuchyňský robot, mixér (např. Vitamix) Ingredience a postup: KULIČKY hrst makadamových ořechů slupky z bio cukety / okurky 1-2 stroužky česneku sůl – Himalájská nebo jiná kvalitní (čerstvé bylinky – bazalka, pažitka,..) (čerstvá kurkuma) (kousek čerstvého kayenského pepře)…

RAW COUS COUS

RAW COUS COUS

Přináším další inspiraci na barevný salát. Jak je všechna zelenina nakrájená na maličké kousíčky, tak mi to připomnělo můj kdysi velmi oblíbený cous cous. Výhoda tohoto syrového cous cousu je, že můžete sníst kolik chcete a stále budete lehcí jako pírko :). Libovolně si přidejte, pozměnte nebo uberte suroviny podle…

KEDLUBNOVO-KELPOVÉ ŠPAGETY S CUKETOVÝM DRESINGEM

kedlubnové špagety

Představuji vám další ze svěžích jarních kombinací. Tentokrát jsem místo obvyklých cuketových špaget použila velikánskou kedlubnu a ještě jsem ji zkombinovala s kelp nudlemi, na které se mi již delší čas sbíhaly sliny. Tímto jsem je vyzkoušela poprvé v tomto životě a určitě ne naposledy, protože jsou fantastické. Kelp patří…