ZELENINOVÝ DUHOVÝ DORTÍK S PICKLES

TARTA ARCO IRIS

Včera jsem obohatila svoji sbírku kulinářského umění o nový experiment – vyrobila jsem svoje první pickles a vyvedlo se opravdu báječně, tak jsem ho hned zakomponovala k večeři do duhového dortíku. Jak se vám líbí? Že přímo vybízí k nakousnutí? Je-li v receptu na váš vkus moc ingrediencí, tak si…

CUKETOVO-HRÁŠKOVÝ KRÉM

HRÁŠKOVO-CUKETOVÝ KRÉM

Miluji jaro a s ním zelenou vlnu v podobě nadýchaných raw krémů a lehkých polévek. Když přijde hrášková sezóna, kupuju tuto dobrůtku rovnou po taškách a doma pak hoduju jako princezna na hrášku :). Asi nejtěžší fáze tohoto recepu nastává při vyloupávání lusků: cílem je umístit co nejvíce zelených kuliček…

CUKETOVÉ NUDLE S KEŠU OMÁČKOU

RAW TALLARINES DE CALABACÍN

Kuchyňské náčiní: spiralizér (škrabka na zeleninu), mixér (např. Vitamix) Ingredience: NUDLE cuketa šťáva z 1/2 citronu (cherry) rajčátka 1 červená paprika 1 žlutá paprika něco zeleného – petržel / špenát / koriandr / pažitka / bazalka / řapíkatý celer…* (RAW olivy) * nemáte-li v lednici nic zeleného, nevadí – já…

RAW DÝŇOVÉ LASAGNE

RAW DYNOVE LASAGNE

Tuto báječnou dobrůtku jsem vytvořila na oslavu výročí 1 roku s živou stravou. A byl to fantastický rok plný proměn, obratů, posunů – a asi dosud nejlepší rok v mém životě. A to je jen začátek – vím, že následují ještě mnohem mnohem lepší! It´s done! It´s done! It´s done!…

LEHKÝ SALÁT

Čím více se začíná venku oteplovat, tím lehčí a lehčí jsou mé raw labužnické variace. Třeba tento salát se na talíři úplně vznáší 🙂 No toto? Stačí jedna porce a celé vaše nádherné tělo zaplaví obrovská vlna pozitivní energie a vy se roztančíte radostí. Kuchyňské náčiní: mixér (např. Vitamix) Ingredience:…

BATÁTOVO-ŘEPOVÉ ŠPAGETY S KAPUSTOVO PISTÁCIOVÝM PESTEM

ESPAGUETIS DE BONIATO Y REMOLACHA CON EL PESTO PISTACHOS Y COL

Moji nejmilejší, tak jsem se zase zamilovala! Tentokrát do kapusty. Nedávno jsem ji koupila poprvé na zkoušku a hned se stala součástí mého nynějšího jídelníčku. Přidávám ji do ranních zelených smoothies a k večeři mi velmi chutná zpracovaná na malé kousíčky v kuchyňském robotu. Batátové špagety jsem měla po dlouhé…

KADEŘÁVKOVÉ CHIPSY – KALE CHIPS

Poprvé jsem kadeřávkové chipsy ochutnala zde v Barceloně, v mé oblíbené restauraci Flax and Kale. Do té doby jsem ji často vídala v zahraničních receptech a říkala jsem si, co na tý „kale“ a všichni mají – no a když jsem ochutnala, hned jsem pochopila. Je prostě úžasná! První domácí…

RAW MARINOVANÁ BROKOLICE S NEKUŘETEM ALIAS HLÍVOU ÚSTŘIČNOU

I takhle se dá čarovat v živé kuchyni :). Ingredience: (pro bližší info k jednotlivým ingrediencím, na ně klikněte) ZELENINA 1 brokolice 4-6 ks pěkných čerstvých hlív 2 zralá měkká rajčata MARINÁDA šťáva z 1 citronu 1 stroužek česneku (prolisovaný) olivový olej za studena lisovaný – 1-3 lžičky (podle množství…