ZELENINOVÉ KULIČKY S DÝŇOVÝMI SEMÍNKY

Velmi jednoduchý, rychlý a chutný recept. Ideální na každou párty a nebo jen tak :). Kuchyňské náčiní: food procesor (= kuchyňský robot s „S“ nožem) Ingredience: cca. 1/2 šálku dýňových semínek – předem namočených (6-8 h) 1/2 šálku sušených rajčátek nebo paprik 1-2 stroužků česneku 1/2 cukety 2-3 mrkve šťáva…

RAW TACOS S PICKLES

PICKLES TACOS

V těchto dnech úplně nejvíc miluji k večeři pickles aneb kvašenou zeleninu. Je úžasné, kolik existuje variací. Začínala jsem na zkoušku se základním receptem (zelí + sůl). A teď experimentuji, moje kuchyň se mění opět v alchymistickou laboratoř a já vytvářím nové a nové kombinace. Někdy přidám mrkev, papriku, červenou…

ZELENINOVÝ DUHOVÝ DORTÍK S PICKLES

TARTA ARCO IRIS

Včera jsem obohatila svoji sbírku kulinářského umění o nový experiment – vyrobila jsem svoje první pickles a vyvedlo se opravdu báječně, tak jsem ho hned zakomponovala k večeři do duhového dortíku. Jak se vám líbí? Že přímo vybízí k nakousnutí? Je-li v receptu na váš vkus moc ingrediencí, tak si…

CUKETOVO-HRÁŠKOVÝ KRÉM

HRÁŠKOVO-CUKETOVÝ KRÉM

Miluji jaro a s ním zelenou vlnu v podobě nadýchaných raw krémů a lehkých polévek. Když přijde hrášková sezóna, kupuju tuto dobrůtku rovnou po taškách a doma pak hoduju jako princezna na hrášku :). Asi nejtěžší fáze tohoto recepu nastává při vyloupávání lusků: cílem je umístit co nejvíce zelených kuliček…

LEHKÝ SALÁT

Čím více se začíná venku oteplovat, tím lehčí a lehčí jsou mé raw labužnické variace. Třeba tento salát se na talíři úplně vznáší 🙂 No toto? Stačí jedna porce a celé vaše nádherné tělo zaplaví obrovská vlna pozitivní energie a vy se roztančíte radostí. Kuchyňské náčiní: mixér (např. Vitamix) Ingredience:…

RAW SALÁT HOJNOSTI S NEKUŘECÍMI KOUSKY A GUACAMOLE

RAW ENSALADA DE ABUNDANCIA CON SETAS MARINADAS Y GUACAMOLE

Představuji vám salát s moji novou oblíbenou přísadou – kapustou. Říká se o ní, že je hovězím rostlinné stravy. Jsem bez pročítání tabulek, kolik přesně čeho obsahuje, ale mému tělu hned napoprvé velmi zachutnala a nadšeně volá: „Ano ano ano – více kapusty a ve všech podobách aneb hrň na…

KOKOSOVÁ POLÉVKA S KUKUŘICÍ

KOKOSOVO KUKUŘIČNÁ POLÉVKA

Mám nový jídelní rituál – víkendové čarování s mladým kokosem. Ráno si pochutnáváme s přítelem na banánovém kokosovém krému a na večer připravuji něco lahodného z kokosové dužniny. Několik víkendů po sobě jsem dělala česnekový naan a dnes jsem měla chuť na něco tekutějšího a tak vznikla tato půvabná a…

BATÁTOVO-ŘEPOVÉ ŠPAGETY S KAPUSTOVO PISTÁCIOVÝM PESTEM

ESPAGUETIS DE BONIATO Y REMOLACHA CON EL PESTO PISTACHOS Y COL

Moji nejmilejší, tak jsem se zase zamilovala! Tentokrát do kapusty. Nedávno jsem ji koupila poprvé na zkoušku a hned se stala součástí mého nynějšího jídelníčku. Přidávám ji do ranních zelených smoothies a k večeři mi velmi chutná zpracovaná na malé kousíčky v kuchyňském robotu. Batátové špagety jsem měla po dlouhé…

MRKVOVO-DÝŇOVÉ NUDLE S ŽAMPIONOVOU OMÁČKOU

FIDEOS DE ZANAHORIA Y CALABAZA CON LA SALSA DE CHAMPIÑONES

Další kouzlení s dýní. Tentokrát na sebe vzala podobu špagetky. 🙂 Podívejte, jak nádherně tančí spolu s mrkví a jak celý talíř září! Zatančete si také a připravte si tento báječný pokrm! Kuchyňské náčiní: spiralizér, mixér (Vitamix) Ingredience: NUDLE 1 menší dýně (já jsem použila máslovou dýni) 1 mrkev (cherry)…

RAW ČESNEKOVÝ NAAN podle Markuse Rothkranze

Lahodný česnekový naan

S Klárkou z Lahodností jsme se rozhodli spojit naši vášeň a umění pro živou stravu a vytvořili jsme první společný recept podle Markuse Rothkranze, resp. podle Cary Brotman. Když se spojí Lahodnosti s Amazing Raw Paradise vznikají právě takové dobrůtky jako lahodný česnekový naan, neboli indický chléb. Tento recept je…