LETNÍ OVOCNÝ SALÁT

V těchto týdnech si k večeři pochutnávám na salátech se zelenými listy v hlavní roli. Další ingredience se nenápadně, ale plynule proměnují podle chuti, momentální nálady, počasí atd. Kromě čistě zeleninových salátů ráda přidávám ovoce, a to, když mám chuť na něco sladšího a šťavnatého. Zjistila jsem, že když do…

OKURKOVO-KELPOVÉ ŠPAGETY S ŘEPOVÝM DRESINGEM

Tento purpurový dresing vznikl jednoho letního večera v Bruselu při šantění v kuchyni s mojí kamarádkou a milovanou Vesmírnou sestřičkou Marií z L’extase du cru. Vyráběly jsme okurkové špagety, k tomu jsme měli připravený raw chlebík čerstvě vytažený ze sušičky (recept brzy ;-)) a ještě to chtělo nějakou slavnostní tečku.…

POMERANČOVO-ŠPENÁTOVÉ SMOOTHIE S BAZALKOU

POMERANČOVO-ŠPENÁTOVÉ SMOOTIE S DOTYKEM BAZALKY

Toto bylo jedno z mých prvních zelených smoothie a zimních měsících je stálicí v mé oblíbené snídaňové hitparádě. Miluju sladkou a zároveň svěží chuť špenátu a pomerančů. Při přípravě můžete samozřejmě improvizovat a zkombinovat více citrusů nebo obměňovat zelené listy a bylinky – lahodných variací je spousty. Kuchyňské náčiní: mixér…